Produtos e Serviços - Ver

  • Produtos Amiláceos

    Seção ou Departamento: Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN)
    Descrição:
    análises bromatológicas (açúcares, amido, fibras, cinzas); análise da composição macromolecular do amido; análises de caracterização funcional do amido.
    Responsável: Silene Bruder Silveira Sarmento
    Contato: (19) 3429.4150 /4131 lan-esalq@usp.br
    Horário: De segunda a sexta-feira, das 7h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h30

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